La nostra proposta di menu è studiata per far scoprire
all' avventore la tradizione gastronomica locale, dall'antipasto al dolce.
​Perciò non proponiamo una scelta "alla carta" ma un classico menu degustazione stagionale, come era uso fare nelle trattorie di un tempo.

IL NOSTRO
​ MENU DEGUSTAZIONE (COSTO EURO 32,00)
COMPRENDE

Un assaggio di quattro antipasti, un assaggio di due primi piatti oppure un primo completo, un secondo di carne o un piatto misto di formaggi di Langa ed un dolce.
Le bevande, il vino, il caffé e gli amari sono esclusi dal costo totale del menu.
Eventuali bis/tris saranno considerati extra
Il coperto è incluso

IL​ MENU DEGUSTAZIONE VIENE SERVITO PER DUE PERSONE MINIMO E NON E' CONDIVISIBILE TRA PIÙ COMMENSALI.

E' POSSIBILE SCEGLIERE DI ORDINARE DEI PIATTI SINGOLI DAL MENU DEGUSTAZIONE O DALLE PROPOSTE "FUORI MENU", FATTA ECCEZIONE NELLE GIORNATE DI GRANDE AFFLUENZA.

GLI ANTIPASTI

Carne cruda di fassona piemontese
Vitello tonnato
Peperone con crema all'acciuga
Insalata bergera con verdure di stagione e tuma bergera

I PRIMI

Tajarin al ragù di carne
Raviole al plin  

I SECONDI

Cervo al civet
oppure
Bocconcini di vitello alla crema di nocciola
accompagnati da tortino di patate cotto al forno
oppure
Degustazione di formaggi

I DOLCI

Torta di nocciola
Bicerin allegro o sabaudo
Salame dolce
Tortino al cioccolato con il cuore fondente
Soufflé al cioccolato e pistacchio
Bonet
Strudel di mele
Waffle e gelato
Tiramisù
Tarte Tatin
Sorbetto al limone oppure alla fragola con o senza gin
Gelati artigianali

I PREZZI DEI SINGOLI PIATTI SONO:

Antipasto misto 13€ - Antipasto di carne 12€- Antipasto di verdure 9-10€ - Bis di primi piatti 13€ - Plin 13€ - Tajarin al ragù 12€ - Secondo con contorno-13€-Formaggi 12€- Dolci 4/6€
​Coperto 1,50€ (già incluso soltanto nel menu degustazione)